最近のニュースより。
皆さんご存知の通り、ミートホープ社の恐ろしい偽装、驚きました。この会社のしてきた事が氷山の一角でないことを祈ります。狂牛病が理由で輸入肉を規制したり、「原産地名」を明記すれば消費者が安心するとか、政府はいろいろと考えている様ですが、根本的な「安全な食品」って概念が揺らいでいますね。私は個人的にこれまであまり食品の安全性は真剣に考えてきませんでした。「冷凍食品」を食べて育たなかったのは、料理好きの母のお陰で、共働きの忙しいお母様方はこういうものに頼ることも一つの知恵だと思っています。しかし昨今、料理された過程を自分の目で見ていない食品を子供に食べされるのは心配になってしまいます。材料だってミートホープ社の肉の様に偽装されてしまっていたら、どうしたらいいのかしら？ってことになりますよね。忙しいお母様方、皆様もうすでになさっていると思いますが、少しでも時間がある時に調理＆冷凍がやはり懸命なんでしょうね。材料も信頼できるお店から自分の目で確かめながら購入。なんでも人任せにして「信頼」できない世の中は大変寂しいですが現実です。

タグ: 日本, japan, 食品, 安全